اختر أضلاع لحم الخنزير ، اغسلها ، وضعها في وعاء وقم بغليها لإزالة الدم

التقط الأضلاع واغسل طبقة من الرغوة بالماء

أضيفي القليل من الزيت إلى المقلاة ، ودرجة حرارة الزيت حوالي 80 ، ضعي الأضلاع في المقلاة بعناية ، اقليها حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين

أضيفي صلصة الصويا ، رشّي حفنة من الكمون ، قلبيها بالتساوي

اغسل البصل الأخضر بدون تقطيعه ، وعلق في كرة ، أضف إلى القدر

يتم وضع أضلاع لحم الخنزير المقلية بعناية فوق البصل الأخضر ، ولا حاجة إلى الماء في العملية بأكملها

تغلي الباخرة في الماء لمدة ساعتين ثم تخرج ، وهي عطرة جدًا ...