الخطوة 1
اليوم شراء 400 غرام هو آذان الخنازير الطين، والبعض الآخر لمساعدة حرق يغسل جيدا. إذا لم يكن هناك صفقة لشراء البيت النظيف يمكن وضعها على موقد الغاز وحرق، حرق الجلد البني، ثم وضع ينقع بالماء البارد، وتغسل حلاقة.
الخطوة 2
تحضير الزنجبيل 4، ويترك 2 الغار، الفلفل العشرات من أقراص، وضع الينسون لوحة ويوضع جانبا.
الخطوة 3
غسل حلق آذان الخنازير، وعاء من الماء البارد.
الخطوة 4
إضافة الزنجبيل، أوراق الغار، الفلفل، والينسون، ثم يضاف 1 ملعقة ملح، 2 ملعقة طعام النبيذ الطبخ الطبخ النار في 20 دقيقة قبالة الحرارة، والخنزير الأذن تستمر لوضع الحساء الساخن ساعتين في فرصة.
خطوة 5
آذان الخنازير المطبوخة، شرائح والسماح لتبرد. Daogong اختبار خنزير الأذن يجب أن تقطع إلى رقائق كبيرة في حين مائلة، والمنطقة الوسطى من أوسع الشطب الغضروف أكثر لذيذ.
خطوة 6
التوابل الجاهزة وزيت الفلفل الحار، زيت الفلفل، زيت السمسم وصلصة الصويا ومعجون الفول والخل والدجاج والبصل والبقدونس والثوم.
خطوة 7
إعداد وعاء صغير، سلطة الضمادات تعديل خنزير قطعة الأذن. نصف ملعقة صغيرة من معجون الفول، 1 ملعقة صغيرة من زيت الفلفل، 1 ملعقة صغيرة من زيت الفلفل، زيت السمسم 1 ملعقة صغيرة و 3 ملاعق صلصة الصويا والخل 3 ملاعق صغيرة، كمية صغيرة من الدجاج.
الخطوة 8
البصل والبقدونس وقطع إلى أجزاء، والمفروم والثوم خنزير قطعة الأذن في وعاء، تصدرت التضمين توابل المزيج، اكتمال التحميل!
الخطوة 9
المنتج النهائي
