مكونات

 

دجاج

 

500 جرام

 

 الملحقات: 2 بيضة ، نشا مناسب ، عظم ولحم ، ماء مالح ، فتات الخبز

 تمرين الدجاج Bangbang 1 قطع الدجاج إلى قطع صغيرة.

2 أضف اللحم المقدد وانقعه طوال الليل.

3 افتح البيضة وضعها في طبق عميق ، بحيث يمكن غمس الدجاج في سائل البيض.

4 ضعي القفازات التي تستخدم لمرة واحدة ، وخذي الدجاج المتبل وضعيها على أعواد البامبو

5 ضعي دجاج بانج بانج المحضر على النشا وغطيه بطبقة من المسحوق.

6 ضع الدجاج البودرة في سائل البيض واسحب طبقة من سائل البيض.

7 ضع دجاجة البيضة في فتات الخبز ولف فتات الخبز.

8 ضع الزيت في المقلاة وحرق حتى يصبح ساخناً عند وضعه على سطح المقلاة. أضف أجنة الدجاج المقلي للقلي.

9 انتبه إلى اللون ، عندما يكون اللون الذهبي أصفر ، يكون الجلد الخارجي مقرمشًا.