المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

65G و

 

بيض

 

4

 

 الذرة 40G النفط سواغ 60G سكر الحليب 75G كمية 15G مسحوق الكاكاو من عصير الليمون

 كانت ساخنة الكاكاو Tangmian كعكة الشيفون زيت الذرة لممارسة المموج، ويدخنون قليلا قبالة النار.

يسكب 2 إلى كان منخول الدقيق والتحريك السريع موحد.

تحريك مسحوق الحليب والكاكاو إلى 3.

كان منخول 4 حليب الكاكاو مرتين.

تم فصل 5 صفار البيض، وأضيف الحليب والكاكاو والسائلة صفار البيض في الحارة الجافة الخليط اثارة ساخنة.

6 هذا هو جيد ضجة صفار البيض الكاكاو لصق.

تم إضافة 7 بياض البيض والسكر في قليل من عصير الليمون، مع خلاط كهربائي ليتم إرسالها إلى البروتين يمكن سحب أشارت الرغوة الجافة الدولة تستقيم.

سكب 8 تؤخذ قطع الحلوى الثالث الكاكاو الحليب المزيج بالتساوي.

9 مزيج العجين الكاكاو حوض البروتين الترجيع الاستمرار في تحويل مزيج سريع بالتساوي.

تم صب 10 منقع الخليط الكاكاو ببطء من ارتفاع مهد رقة شحوم الخبز عموم، بحيث الكعكة اهتزت بلطف عدد قليل من سطح أملس.

11 الخبز صينية الفرن المسخن مسبقا إلى 150 درجة لمدة 40 دقيقة خبز.

12 خبز كعكة يمكن خفض في أن يتمتع بها!