المكونات

 

صفار البيض

 

2

 

حليب

 

250G

 

سكر

 

75G

 

كريم الجلد

 

250G

 

الشوكولاته الظلام

 

20G

 

مسحوق الكاكاو

 

10G

 

صلصة الشوكولاته

 

80G

 

 اكسسوارات بلا بلا

 الكاكاو الشوكولاته الآيس كريم في الممارسة 1 صفار البيض 50 غرام من السكر، 2 غرام من الملح

خليط البيض 2 وفاز حتى الضحلة سميكة مع خلاط كهربائي

تم إضافة 3 في 250 غرام من الحليب ويحرك حتى جيدا بعد كل إضافة زائد المقبل.

4 الحليب الحليب في وعاء، وفتح نار هادئة مع التحريك باستمرار في حين يجري تسخينها، وذلك لتجنب الركيزة لصق يسخن بشكل موحد. لاحظ أنه يجب أن يكون حريق صغير. لمواربا، الكسترد يصبح سميك، سيليكون ملعقة معلقة مع المسامير عبر، فإن خطوط لن تختفي في أي وقت قريب.

5 الاعتمادات إزالة الشوكولاته الظلام الغيار

6 الحليب الدافئة عندما تضاف إلى شوكولاتة النقود (وليس حار جدا، وإلا فإنه سوف يؤثر على فصل التأثير النهائي)، وإثارة في الذوبان

7 تاريخ مسحوق الكاكاو منخول، وإثارة

8 إضافة صلصة الشوكولاته، وإثارة والسماح الغيار بارد

بعد 9 الشوكولاته الحليب يجف تماما، وإزالة من الثلاجة الجلد كريم، بالإضافة إلى 25 غراما من السكر، وفاز حتى 7 التوزيع التي يمكن أن تظهر خطوط واضحة

السماح لتبرد وتصب في 10 تمرير كان كريم الحليب ضجة الخفيفة جيدة، الثلاجة أكثر الثلاجة لمدة 2 ساعة. طين الآيس كريم ليكون المعرض الأول دولة Laijiao طرقت فضفاضة، وهذه الخطوة تتكرر 3-4 مرات على ذلك. عند تناول الطعام، تباطأ لمدة دقيقتين، يمكنك بسهولة حفر على الكرة.