مكونات

 

ملفوف مخلل

 

250 غ

 

قلب خنزير

 

300 غرام

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، زنجبيل ، ثوم ، كزبرة ، صلصة صويا ، سكر أبيض ، سكر

 ممارسة قلب مخلل الملفوف المقلية

2 ثم اعصر الماء وتمزيقه للاستخدام ؛

3 اغسل قلب الخنزير لإزالة اللفافة من الداخل ، وقطع قطعة بحجم مناسب ، ونقعها لإزالة الدم ،

4 يصفى ، يملح مقدما حسب الذوق.

5 تحضير الكزبرة والزنجبيل والثوم.

6 مقلاة زيت حار ، زنجبيل ، ثوم وقلب لحم الخنزير

7 اقلي الماء قدر المستطاع.

8 ثم صب مخلل الملفوف.

9 قلبي جيدا وحاولي قلي الماء ايضا.

10 أضف القليل من صلصة الصويا وقليل من السكر حسب الرغبة.

11 يقلى الكزبرة قبل التقديم ويطهى جيدا.