المكونات

 

كبد

 

250G

 

بصل

 

250G

 

 اكسسوارات كمية كمية النفط من الملح وصلصة الصويا والزنجبيل كمية مناسبة من النبيذ

 بعد 1 البصل المقلي الكبد الطازج شطف ممارسة الكبد بالماء نقع 2 ساعات، وتغيير الماء مرتين المتوسطة

2 شرائح الكبد، ومن ثم ينقع في الماء لمدة 15 دقيقة

وعاء 3 الكبد من الماء البارد والماء إضافة الزنجبيل، صب النبيذ

4 مغلي الكبد إلى اللون الأبيض

5 استنزاف المياه

6 شرائح البصل

7 ووك صب الزيت والحرارة النفط، صب البصل ويقلب جيدا

8 في الكبد

9 تصب الصلصة ويقلب جيدا

بعد 10 الملح لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية