قم بتحضير جميع المواد الخام ، شرائح كعك الأرز ، من الأفضل اختيار نوع كعك الأرز غير المطبوخ بشكل سيئ ، وليس طريًا جدًا.بعد قطع كعك الأرز ، اغسلها بالماء واتركها منفصلة. يتم قطع التوفو إلى قطع صغيرة ، ويتم تحضير لحم الخنزير الممزق والزنجبيل إلى قطع.
نخفق البيض في وعاء ونضيف ملعقة من نبيذ الطبخ ونقسم 2 جم من الفلفل.
صب المزيد من الزيت في القدر ، بعد أن يسخن الزيت ، افتح الحرارة المتوسطة ، اسكب طبقة رقيقة من سائل البيض ، اقلب القدر أثناء الصب ، دع السائل يتدفق ، يمكن لبيضين أن ينشروا ثلاثة كعكات بيض. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وقدميها لقطع الغيار.
قطع الكيشي إلى قشرة وأجاد.
اترك القليل من الزيت في القدر ، ثم صب الزنجبيل واقليه ، وأضف لحم الخنزير المقطع ، والجمبري المجفف ، ولحم الخنزير المقدد ، والملفوف الصيني وقلب بسرعة ، ثم صب بعض نبيذ الطهي.
ثم أضف الماء المغلي ، لا تضف الماء البارد لغلي الحساء. إذا كان لديك مرق الدجاج ، يمكنك إضافة مرق الدجاج الساخن لجعله أكثر لذة.
بعد دحرجه ، أضيفي أعواد كعكة الأرز واغلي.
يطهى لمدة دقيقتين ويضاف التوفو ليغلي.
وأخيرًا ، أضيفي قشرة البيض المقطعة حديثًا وأضيفي القليل من الملح والسكر والفلفل.
كعكة الأرز حساء لذيذ للغاية جاهزة! نادرًا ما أضع الملح لأن الملفوف لا يزال لذيذًا جدًا ، وفي النهاية يمكنك تذوق الملح ثم إضافة الملح.
وعاء واحد لكل شخص!
