قطع الدجاج الأسود العظام إلى قطع.
وعاء من الماء الساخن، والزنجبيل إضافة والدجاج الأسود العظام وسريعة الماء المغلي لمدة 1 دقيقة.
بعد شطف الأسود مع الماء المغلي الباردة، في وعاء، يضاف الحساء (الفول السوداني، الكاحل، اللونجان والتواريخ) الحضض وضعها في المقلاة قبل.
يضاف الماء البارد، بالإضافة إلى وعاء من الماء تغطي في الحساء أقل المياه.
تم تعديل الأوتوكلاف وضع الطهي لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
DECAP إضافة القليل من الملح، وأضاف ثم يجيش غطاء الحضض دقيقة واحدة.
يتمتع بها، لينة، على نحو سلس الدجاج الأسود هو العطاء، وليس دهني حساء الدجاج مغذية.