مكعبات زبدة الكوكيز. يجب أن يكون كريم تخضع لدرجة حرارة الثلاجة. الأرض PS اللوز إلى مسحوق غرامة، لتكون أكثر تفصيلا كلما كان ذلك أفضل. ذلك أنه من السهل خلط مع الدقيق والزبدة.
وزن الدقيق والملح إضافة بعد الفرز، انضموا، ومسحوق اللوز والسكر البودرة، وكريم. مع مكشطة أو عن طريق خلط اليد لتشكيل العجين متجانس.
ملفوفة ثلاجة في عملية التفاف البلاستيك، حوالي 1-2 ساعات. كما بين عشية وضحاها.
* الفم اللوز الكعك الإنتاج: سخن الفرن العلوي والسفلي درجة حرارة 175 درجة مئوية. ورقة الخبز كبيرة مع ورقة شهادة جامعية. ورقة تموج عرض 3.0CM 5.5CM لحليج طول يموت.
الجدول يرش قليل من الطحين، ولفة اللوز العجين داخل الخبز، وسمك حوالي 0.5-0.7cm. ببطء، بلطف نحن لفة شقة، لا الصحافة.
للتحكم في كمية من الدقيق، والكثير من الطحين تؤثر على النسبة، مما تسبب أيضا البسكويت الجاف وسهلة لجعل. إذا غير المهرة، فمن المستحسن في إزالة العديد من العجين من إنتاج الثلاجة، من أجل تجنب العجين تحسنت بسرعة كبيرة جدا. سوف يكون من الصعب العجين قليلا عندما للتو، وتحتاج الى بعض الوقت لتدفئة.
حليج مع القالب، وتنقش.
البسكويت على، كان على صينية الخبز مع تغطية الخبز ورقة. الكوكيز يجب ترك المسافات المتوسطة.
الديكور فوق البسكويت فرشاة بعناية ضرب صفار البيض، مع رش بذور السمسم الأسود.
جيدة لمسخن الفرن 175 درجة مئوية، وتخبز لمدة 12-15 دقيقة. يبدو سطح البسكويت الأصفر الذهبي يمكن خبز. (بسكويت قطع مختلفة الأحجام وسمك، سوف تؤثر على وقت الخبز، وضبط بأنفسهم).
