استخدم ميزان الكتروني لتحضير جميع المواد ووضعها. قطع الزبدة إلى شرائح رفيعة وضعها في مكان دافئ لتليينها. (أصدقائي الأعزاء ، لاحظوا أن الزبدة طرية وليست ذائبة ، أصبحت طرية)

قم بتليين الزبدة وإضافة السكر والملح واستخدم مضرب كهربائي للتغلب على السكر بسرعة منخفضة. من الواضح أن الزبدة بيضاء ومنتفخة. تبدو مثل حالة الريش. لا تضربها كثيرًا.

أضف صفار البيض واستمر في الضرب بالتساوي

أضف الزبيب / التوت البري / العنب البري (يمكن تقطيعه أولاً ، إذا كنت ترغب في عدم قطع الكل ، وفقًا للتفضيلات الشخصية) ، قم بالتقليب بالتساوي (نسيت التقاط الصور ، املأها لاحقًا )

ينخل الطحين على ارتفاع 20 سم ويخلط بالتساوي (المقلاة التي استخدمتها أولاً) ، عندما لا يكون هناك مسحوق جاف ، يمكنك استخدام يديك (لضمان التنظيف to) لتحويل العجين إلى مزيج ناعم

سأستخدم هذا القالب أدناه. اشتريته على تاوباو (يمكنك العثور على الكثير من قوالب كعكة التوت البري إذا بحثت عنها عبر الإنترنت).

نضع العجينة المحضرة في قالب بورق مزيت ، نملأها ، نشكلها على أربعة جوانب ، اجعل طرفيها مسطحين ، نلفها ، نضعها في الثلاجة ونجمدها لمدة 30 دقيقة (تباع على تاوباو إذا لم يكن لديك ، يمكنك لف العجين بورق الزيت وتحويله إلى شكل أسطواني ، لا تجعله سميكًا جدًا. حاول أن تجعل السطح أملسًا وموحدًا في السمك. المنتج النهائي الدائري جيد جدًا أيضًا. )

عندما يحين الوقت ، أخرج العجين المجمد وابدأ في التقطيع ، وفي هذا الوقت يتم تسخين الفرن ، صعودا وهبوطا 150 درجة. تقطع إلى شرائح متساوية حوالي 0.5 سم (تأكد من قطعها بالتساوي ، حاول إبقائها جميلة)

ضع قطع الكعكة المقطوعة في ورقة خبز مبطنة بورق الزيت وحافظ على مسافة جيدة ، وسوف تتورم قليلاً أثناء الاختبار ، وليس كثيرًا ، لكنها لا تبدو جيدة (من الأفضل استخدام ورقة خبز مسطحة القاع ، منجم غير متساوٍ) تأثر المنتجات المخبوزة على شكل )

ضعها في الفرن المسخن ، الطبقة الوسطى والسفلى ، 120-150 درجة صعودا وهبوطا ، 15-20 دقيقة (الوقت ، درجة الحرارة حسب درجة حرارة الفرن الشخصي) لا تترك عند الخبز ، لاحظ في أي وقت ، اضبط درجة الحرارة والوقت في أي وقت للحفاظ على أفضل يتم تحرير تأثير التلوين

تطفو الرائحة الجذابة في جميع أنحاء الأرض ، بعد خبزها ، أوقف الحريق ، وبعد خمس دقائق من الفرن ، تكون ملفات تعريف الارتباط المخبوزة حديثًا ناعمة قليلاً في المنتصف ، وسوف تكون مقرمشة عندما تكون باردة ، وسوف تنكسر عند لمسها. الدجاج المقلي لذيذ ، بطعم الزبيب الحلو والحامض (بدون التوت البري ، وإلا سيكون طعمه أفضل. )

بدون قالب ، يتم لفه مباشرة في شكل أسطواني ، ويتم تحويله إلى شكل دائري بعد التجميد ، كما أنه جميل جدًا.