المكونات
عالية من الغلوتين الطحين
160 غرام
أدنى من الغلوتين الطحين
40 غراما
مسحوق الحليب
12 غراما
الخميرة الجافة
3 ز
حبيبات السكر الأبيض
32 غراما
ملح
3 ز
حليب
105 غرام
بيض
20 غراما
زبدة
20 غراما
تفاحة
1
تشعبت سواغ قليل أخضر مسحوق الشاي 5 غرام مسحوق السكر 45 غ من عصير الليمون قليلا القرفة PRETZ3
1 تفاحة صغيرة قطع الخبز التفاح ممارسة دينغ
وضع 2 تفاحة صغيرة وعاء، ووضع 45G مسحوق السكر وعصير الليمون 5ML
3 صغيرة ضجة النار أثناء تسخين، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى يجف الماء مزال ببطء القرفة وأضاف
4 مواصلة التحريك حتى لا ماء
وضع 5 شنغ جانبا جانبا
وضعت في طبخ مع ستة مسحوق عالية، ومسحوق منخفض، ومسحوق الحليب والبيض والحليب والخميرة الجافة والسكر والملح
7 اثارة للسطح أملس، وأضافت الزبدة خففت
8 يمكن أن تستمر في دلك حتى قفازات فيلم
وضعت 9 دافئة ومكان رطب من
10 التخمير كاملة 11 العجين العادم، العجين تتخذ 12G وأضيف مسحوق الشاي الأخضر الصغير الأخضر يعجن العجين، تم تقسيم العجين إلى 12 أجزاء من سطح آخر مغطاة بقطعة قماش مبللة أو غلاف بلاستيكي حول مدة ربع ساعة مستيقظا
12 خذ قليلا من العجين، طرح، حزمة في كمية ملء التفاح
بعد التفاف 13، أغلقت في منتصف الجزء العلوي من حفرة بواسطة الإصبع، حتى في القالب 12
14 العجين الأخضر إلى 12 أجزاء (نقطة عشوائية، أجزاء مأخوذة لا)، أدلى شكل ورقة من الأشكال المختلفة
15 في نهاية واحدة انخفض الأوراق البيض قليلا، لصقها على حفرة، أدلى التفريغ في الثانية دافئ ورطب
16 خدمة ثانية لإكمال
مطوية 17 PRETZ إلى قطع صغيرة، كما تنبع التفاح، وذلك قبل الإدراج داخل الحفرة (بسبب التخمر، سيتم الضغط على مدرب حفرة من الاكتئاب مرة أخرى)، الفرن 180 درجة، 20min
خبز 18 إلى استكمال
19 لطيف قليلا التفاح الخبز ~ ~
