اخلطي البيض والحليب للخفق ، أضيفي القليل من الملح والفلفل حسب الذوق.
يتم تسخين المقلاة على النار ، وأستخدم زيت جوز الهند لإعطاء البيض لمسة من نكهة جوز الهند. بعد ذوبان الزيت ، أطفئ النار على نار صغيرة.
الآن ، يجب أن تكون صبورًا وتنتظر حتى تتكثف حافة سائل البيض ، ويمكنك استخدام ملعقة لدفع سائل البيض المكثف في المنتصف. عندما يتكثف حوالي 60 من سائل البيض ، أخرج القدر من اللهب. استخدم درجة الحرارة المتبقية لمواصلة تسخين سائل البيض المتبقي.
اخبزي شريحتين من الخبز وابدئي بالاستمتاع.
