المكونات

 

صفار البيض

 

4

 

الزبادي محلية الصنع قديم

 

200G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

80G

 

بروتين

 

4

 

السكر الأبيض الناعم

 

65G و

 

 45g وزيت الذرة كمية المساعد من الخل الأبيض 3 قطرات عنبية

 [الخبز] Baicui شينغ فو ممارسة المادي الشكل 1 كعكة الزبادي عنبية، جميع المكونات ما عدا البيض على ما يرام، منخفضة الغلوتين عاء الدقيق.

تم تحميل 2 صفار البيض والبيض في وعاء نظيف منفصلة (بقايا الحاويات الجافة اللامائية على الخالية من الزيت)

365 غرام من السكر البروتين ثلاث مرات، الأولى عالية السرعة، سرعة منخفضة، وأخيرا، وجهت لرفع والبيض وضخت دولة صغيرة ميسرة لتمرير التحيز الزاوي محايد. البروتين لاي، وعموم الفرن على الجزء السفلي من الفرن، صينية في المياه الدافئة من حوالي 70 درجة 7 دقائق كاملة، 168 درجة مسخن.

4 صفار البيض إضافة زيت الذرة واللبن القديم، وإثارة بسرعة.

5 ثم يضاف الدقيق منخول كعكة

6 أثار بسرعة موحد، خدمة دقيق صفار البيض.

تم إضافة 7 ثلاث مرات لصق البروتين لصفار البيض.

مزيج 8 قطع بالتساوي.

98 بوصة الجدران قالب الكعكة التي تجتاح الحركات على كمية من الزبدة، بالإضافة إلى عدم التمسك الجدران أسفل ورقة شحوم. الخليط كعكة في القالب، ورمي طفيفة عن Kediao فقاعات كبيرة. كعكة العجين توت دولفين بعناية على السطح.

10 في ماء الحمام عموم رف شواء فوق حمام الماء كعكة خبز عموم الخبز على الانترنت. تفحم وهبوطا لمدة 60 دقيقة بعد منتصف احباط انظر لون السطح يختم راضية.

بعد خبز 11، الأولى لا يؤخذ بها، وضع ينضج في الفرن لمدة 30 دقيقة، وإزالة.

12 خبز كعكة الثلاجة 4 ساعات أو أكثر لتناول الطعام، طعم أفضل بين عشية وضحاها.

(13) انظر، هذا يشعر رقيقة وحساسة.