1. سيدني، وقطع التفاح محفور

2. الفطر الأبيض مع ظهور بثور فتح، انتقل إلى جذر

غسلها 3. الحضض مع ظهور بثور مفتوحة

4. التفاح، والكمثرى، والفطر الأبيض كل إليها، إضافة الماء. بعد الغليان، وتحويل نار بطيئة لحرق لمدة 30 دقيقة ووضع الحضض والسكر الصخور، ومسحوق حشيشة الحجل ويستمر في الغليان لمدة 20 دقيقة، إيقاف الحرارة، وخدمتها.