بسيط الكانتونية على غرار الفاصوليا الحمراء كعكة القمر عجينة - الطعام الصيني

السكر والفاصوليا الحمراء لصق 500 غرام (لأنها لا تحب الأطعمة الحلوة) شراب السكر المحول 150 غ (حلاوة معتدلة، يمكن أن يكون أكثر قليلا أو أقل من نقطة العادية) طحين 240 غرام الزيوت النباتية 52 غراما الماء والصابون 4 ز بيض 1
  • شراب، والزيت النباتي والماء والصابون تفرغ في وعاء، وتخلط (أصبح شراب السائل سميك جدا)

  • ينخل الدقيق في عدة مرات كل خير إثارة فقط في حل شراب

  • شراب والعجن موحد الدقيق، في العجين على نحو سلس. يغطى ويترك ارتفاع حوالي 1 ساعة (لا تقل عن ساعة واحدة)

  • التدقيق العجين في هذه العملية، ومجموعة أجزاء مأخوذة الفاصوليا الحمراء الصغيرة

  • وضع لوحة في بعض الدقيق، وتراجع الوقت على سطح القالب، وبعد ذلك من بعض الزائدة

  • استيقظ العجين جيدا، مقطعة إلى موحدة حجم الفرعية وكيل والصحافة إلى شقة

  • حزمة في التعبئة، وكأنه طفل، مثل أكياس من التقدم إلى التعبئة، وختم

  • قالب تراجع الدقيق، ضرب برفق إلى أسفل، أيديهم ملطخة الطحين (بحيث أسفل تراجع من كعكة القمر، لا عصا إلى المقلاة عندما يخبز)

  • الافراج عن القالب (I تأخذ على عصا) تعديل الفرن إلى 200 درجة (الفرن ليست هي نفسها، قد يكون الفرق في درجة الحرارة قليلا) مسخن لمدة 5 دقائق ثم توضع (الطبقة السفلى) 5-7 دقائق الخبز (الفرق الفرن)

  • أخرج، فرشاة البيض (بيضة فقاعة مرشح غربال)

  • أو على الطبقة السفلى، والخبز 15-17 دقيقة (مجرد أخف لون الاختبار) لا تتحرك أولا، وبالتالي فإن فرصة لتبرد، بعد التبريد، وقتامة، وصلابة من الاثنين. مجرد القيام بعمل جيد من احتياجات كعكة القمر لامتصاص الرطوبة من الجو في هذه النقطة، وذلك حتى أفضل

  • هذا هو وضع اللون في وقت لاحق أكثر من ساعة واحدة، وكعكة القمر الحلو ولكن ليس دهني