1. 1000 جرام من الفاصوليا ، 1000 جرام من اللحم المتبل ، الفاصوليا المطبوخة على البخار لمدة 10 دقائق على نار عالية ، قم بإزالتها وتبردها وزهرها ، امزجها جيدًا مع اللحم المفروم والمكعبات ، ثم أضف 10 جرام من الزنجبيل المفروم ، 10 جرام من الكراث المفروم ، 5 جرام من الفلفل ، و 5 جرام من الملح تخلط جيدا.

2. 500 غرام من الطحين ، 250 غرام من الماء ، 10 غرامات من زيت السلطة ، و 5 غرامات من مسحوق الخميرة ، يعجن ويتخمر حتى 3 مرات أكبر.

3. قسم العجينة المحضرة إلى 50 جرامًا من العجينة ، ثم دحرجها إلى المعكرونة السميكة ذات الجوانب السميكة والجوانب الرفيعة ، ولف أكبر قدر ممكن من اللحم مع عجينة الفاصوليا قدر الإمكان.

4. قسمها إلى طبقتين وضعها في الباخرة ، وغطها واتركها لمدة 20 دقيقة. البخار على نار عالية ، البخار لمدة 15 دقيقة.