1. تحضير المواد الخام.

2. انزع الرأس بالزبدة ، اغسل الأعضاء الداخلية ، أضف الزنجبيل ، البصل الأخضر ، نبيذ الطبخ ، الملح ، جوهر الدجاج وانقعها لمدة نصف ساعة.

3. اشطف الكراكر الأصفر المتبل بالماء البارد وأضف نبيذ الطهي والملح والقليل من الملح والبيض والنشا لخلطهم جيدًا.

4. يتم تشكيل طبقة رقيقة واقية على سطح السمكة.

5. سخني الزيت ، واقلي الكراكر الأصفر بنار صغيرة ثم أخرجيها ليبرد.

6. قم بتغيير النار لإعادة قلي السمك وإزالته ببعض الملح والفلفل.

7. الكراكر الأصفر الصغير مع هش من الخارج وطري من الداخل ، مالح ولذيذ جاهز.