بعد سلسلة القهوة الزبدة السائلة والبيض والخميرة والدقيق والملح والسكر، وضعت كوك في الحوض، أول فرك بطيئة دقيقتين، ثم يفرك في مرحلة السرعة الثالثة من التوسع (حوالي 12 دقيقة)، وضعت في العجن تليين الكامل الموسعة، كما هو مبين أعلاه، يظهر الفيلم القفازات.
الجمعة 22:00 فرك السطح، صباح اليوم السبت عند الساعة الثامنة من الثلاجة، نحو 2.5 مرات أكبر، وذلك أساسا لرؤية الدولة، والتمسك سطح الثقوب إصبع كزة، لا انهيار لا هو التراجع أحسن حال. هذا هو خارج للتو من الثلاجة لنظرة.
الاستفادة من الغاز العادم الخروج من دلو.
165g العجين ثلاثة الخبز المحمص. فرك المستديرة، وتغطي وترك الباقي لمدة 20 دقيقة.
في كل مرة أفعل لمرة واحدة أكثر، والباقي من العجين 75g ويمكن تقسيمها إلى تسع للحصول على الخبز.
لفة طويلة، وتوالت من اليسار إلى اليمين
استمر الاسترخاء لمدة 15 دقيقة
لفة طويلة، وتوالت أسفل الجبهة، ونخب وضعها في الحوض. غطاء مع فيلم من البلاستيك، في الفرن، ووضع كوب كبير من الماء الساخن التخمير. درجة الحرارة حوالي 32 درجة
طول لفة العجين، على نطاق أوسع في الجزء العلوي. تدحرجت من.
هل نمط مختلف، مع نخب والتخمير
التخمير إلى ثمانية بالكامل.
أكبر من الخط الأصلي.
سخن الفرن، وفرشاة خليط البيض، في الفرن والخبز المحمص والخبز بسبب درجات الحرارة المختلفة، ويخبز على حدة.
170 درجة 40 دقيقة، والخبز هو 190 درجة لمدة 25 دقيقة، تولي اهتماما للون تغطية بورق الألمنيوم.
صغيرة عملية الخبز ذلك ~
