المكونات

 

أوكارا

 

60G

 

جنين القمح

 

25G

 

حبيبات السكر

 

15G

 

ملح

 

الجيل الثالث 3G

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

150G

 

طحين

 

150G

 

حليب

 

170G

 

زيت زيتون

 

18G

 

 اكسسوارات المربى كمية مناسبة

 [الخبز] Baicui شينغ فو الصويا الجرثومية المربى الملتوية مزيج 1 حزمة من ممارسة جميع المواد، وفرك إلى مرحلة التوسع، بسبب الزيادة في الدقيق، والغلوتين بطيئة بعض الشيء.

228 درجة التخمير إلى ضعف كبير، وأنا دائما تسود الثقوب كزة، ولا في ذلك الوقت، بعد كل مدة التخمير مع فصل الشتاء في الصيف ليست هي نفسها.

تم تقسيم 3 إلى 4 أجزاء من العجين، وتثبيتهم لمدة 15 دقيقة جولة فرك.

4 لفة العجين داخل الدائرة، مربى رسمها، ورقة الخبز تحتها، في عموم الخبز وتسهيل NUO النهائي. وضع ورقة واحدة من جانب ومغلفة بطبقة من المربى، لا الطبقة الأخيرة المغلفة آه!

4 و 5 قطع سكين، لا قطع متوسطة، ثم السكين 4، 8 أجزاء التغيير، السكين الماضي 16 ثم 4 أجزاء.

6 التي لفة، وكنت الملتوية ثلاث مرات، ثم حافة تطور نسبيا ثلاث مرات، في المقابل، وكلها في شكل زهرة.

الشعر اثنين 7، 38، الرطوبة 70 -80، وإرسالها إلى ضعف كبير

المتقدم التسخين الفرن 8 درجات أنبوب 170، أنبوب 190 درجة والمتوسطة، الملونة احباط غطاء، خبز لمدة 15 دقيقة، وأخيرا انتقل إلى الطبقة السفلى 5 دقائق