الخطوة 1
فصل صفار البيض وبياض البيض.
الخطوة 2
صفار البيض مع الحليب و 20 غراما من السكر وزيت الذرة.
الخطوة 3
إثارة.
الخطوة 4
طحين كعكة فرزت.
خطوة 5
يقلب مرة أخرى.
خطوة 6
بعد البروتين المخفقة سرعة منخفضة حتى مزبد، الخل الأبيض وقطرات قليلة من السكر المتبقية. إرسالها إلى مرنغ الجافة عالية السرعة.
خطوة 7
خذ ثلث خليط صفار البيض وأضيف مرنغ، تحولت مختلطة بشكل موحد، ومن ثم اتخاذ ثلث مرنغ إلى خليط صفار البيض.
الخطوة 8
بدوره موحد مختلطة.
الخطوة 9
المنقوع صفار الخليط في مرنغ المتبقية. بدوره موحد مختلطة.
الخطوة 10
12 حتى في كوب صغير في قالب وسكب، في كوب ورقة الكسترد منقع أكثر من 7 دقائق.
الخطوة 11
التسخين المتقدم الفرن، والعفن الأوسط في الفرن، وأسفل النار، 160 درجة، و 20 دقيقة.
