"JINWOZI غاو، على البخار الأرز الدبق، الفول لصق في الحزمة، شكل دائري في الحفرة المقلية. أوائل الأربعينات، وهناك أشخاص Jiaochun تينغ الى تشنغدو Cuqiao كانغ عبت أوبرا فرقة سيتشوان في براشواب وي المسرح الموسيقى (الآن متحف مقاطعة في) الجانب افتتح متجر غاو. في قاو هونغ، خارج الحلو، واضحة، واضحة، واللون الذهبي، هش والحلو، محبوبا من قبل الآخرين. كما انه الجملة الآخرين تشابمان. في ذلك الوقت، وكثيرا ما سمعت في الشوارع، "الكوك JINWOZI قاو، كان وعاء ساخن" صرخات. أصبحت لحظة كعكة القطران فرن المدينة الشهيرة للوجبات الخفيفة. " المكونات
- فاصوليا حمراء 100G
- سكر 15G
- زيت الذرة 5G
- الأرز الدبق 100G
إكسسوارات
- حلو طعم
- قلا الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 يغسل الفاصوليا الحمراء -
2 المياه إضافة، غارقة بين عشية وضحاها في الثلاجة -
3 غارقة الفاصوليا في وعاء والماء إضافة. النار ليغلي بدوره حريق صغير، ويطهى حتى يصبح طريا، والفاصوليا الحمراء -
4 الفاصوليا المطبوخة تدفقت آلة الطبخ، والفاصوليا لصق أثار في غرامة -
تم سكب 5 معجون الفول في وعاء، إضافة السكر وزيت الذرة. الحرارة على نار متوسطة مع التحريك من وقت لآخر وذلك لتجنب معجون عاء -
مغرفة الفول 6 يجف معجون، يمكن أن تصبح علبة مجموعة -
7 الأرز نظيفة الغسيل -
سكب 8 في طنجرة الأرز والماء إضافة طهي. صب خليط زيت الذرة الصغير -
9 لدلك مع الشركة القابض ولزجة، وتنقسم الى عدة عوامل فرعية من نفس الحجم -
10 سحقت، حشو وضع، ملفوفة مثل الحزمة، مثل الزلابية -
تتسطح مع راحة 11 -
12 في الزيت الساخن حتى 7، متوسطة نقل الحرارة، والأجنة في الكعكة، ثم الشكل الثاني تقلى (على سبيل المثال، إفرازات ثم يتم بسهولة تسد) -
إزالة واستنزاف 13 تقلى حتى تصبح ذهبية اللون، والجلد هش
