1. إعداد المكونات.

2. بالإضافة إلى الزبدة في الطعام والأسطح والإجراءات ابتداء، والسطح بعد 30 دقيقة من السائل الأول في ترتيب دقيق.

بعد 3.30 دقيقة مرحلة التوسع، يضاف الزبد إلى مواصلة العجن لمدة 30 دقائق.

4.30 دقيقة الى الوراء فرك لمرحلة كاملة، والتخمير الأول.

5. بعد حوالي 2 ساعة ارسلت مرتين إلى كبيرة.

6. إزالة غاز العادم، يتم تقسيم العجينة إلى 12 دقائق صغيرة الاسترخاء عشرة.

7. لفة مع دبوس المتداول في فطيرة، التخمير الثانوية.

8. بعد الانتهاء من التخمير لمدة 1 ساعة، فارغة الخبز باليد على عدد من الحفر، والبيض فرشاة، ووضع القليل من الزبدة في حفرة صغيرة، رش بعض السكر.

9. سخن الفرن 180 درجة لمدة خمس دقائق، ودرجة 180 فرن وتخبز لمدة 20 دقيقة، خبز إزالة تحميل الأكياس البلاستيكية تجفيف درجة الحرارة بعد التخزين.

10. FIG انتهى.