"الأسماك المملحة هي واحدة من الأطباق الكلاسيكية سيتشوان، وهذا الطريق هو مخلل ساق البطة قرعة مخلل السمك المطبوخ الذوق. Yatui طعم جيدة جدا، وتم الانتهاء من دون شعور دهني. استيعابها مخلل الملفوف ساق نكهة بطة، طعم فريد من نوعه بشكل خاص ". المكونات
- بطة الساق 500 غرام
- ملفوف مخلل 200 غرام
إكسسوارات
- نفط كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- MSG قليلا
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- بصل كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- بذر اليانسون كمية مناسبة
- الحامض والمالح طعم
- حرق الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 المواد الرئيسية: أرجل البط، مخلل الملفوف الأسماك. -
غسلها 2 Yatui مع وعاء الماء البارد، السمك المسلوق. التي شطف بديل. -
3 عاء من النفط، مقلي واليانسون حريق صغير. إضافة الزنجبيل والبصل ومقلي. -
4 وضعها في الساق بطة وضع الاستعداد. بعد إثارة صلصة الصويا وأضاف بالتساوي. -
5 ويقلب جيدا مرة أخرى. إضافة مخلل الملفوف الأسماك. -
6 إضافة الماء. بعد الغليان، أعد حريق صغير حوالي 20 دقيقة، بهار مع الملح وسيطة. -
7 حتى الساقين بطة كانت فاسدة، إضافة MSG إلى جديد يذكر، قبالة النار. -
8 عموم في وعاء، وخدمتها.
نصائح
1، عند اطلاق النار غطاء لتغطية والحساء يمكن أن يكون أكثر من ذلك بقليل. 2 الكرة مرة لتكون مرجعا، بطة الساق طهي تصل.
