مكونات

 

الملفوف الصيني

 

400 جرام

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، فطر أسود ، لحم خنزير ، دجاج ، دجاج ، نبيذ طبخ ، مسحوق

 لحم الخنزير المفروم المقلي مع الملفوف الصيني والفطر الأسود 1 يغسل ويقطع لحم الخنزير

2 تنقع مع نبيذ الطبخ ، ومسحوق خام وملح لمدة ساعتين

3 تحضير الملفوف

4 اغسل بعد التقطيع

5 اغسل الفطريات السوداء بعد الشعر

6 درجة حرارة الزيت في الوعاء 5 دقائق ساخنة

7 اسكب لحم الخنزير وقلبه حتى يتغير لونه

8 اترك الزيت السفلي في القدر ، صب الكرنب وقلب حتى يخرج الماء ، أضف الملح

9 أضف الفطر الأسود

10 أضف لحم الخنزير المبشور

11 بعد القلي بالتساوي ، أضف كمية مناسبة من الماء المغلي وغطيه حتى ينضج الملفوف

بعد 12 فتح ، أضف جوهر الدجاج وأطفئ الحرارة