المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

200 غرام

 

بيض

 

1

 

خميرة

 

2 ز

 

صودا الخبز

 

1 ز

 

ملح

 

2 ز

 

 كمية الاكسسوارات كمية النفط من الماء الدافئ

 1 الفطائر المصنوعة ممارسة الصودا الملح تحريك الدقيق.

2 بيضة إلى جانب واحد، وحفر حفرة صغيرة فوق الطحين والخميرة في حفر داخل، صب القليل من الماء الدافئ لالخميرة داخل حفر مفتوحة.

3 في كمية من الماء الدافئ ثم طوقت مع عيدان تناول الطعام والدقيق أثار في القطن مثل. ، تشغيل العجن. ويمكن أن يحل محل المياه السطحية البيض، وذلك فقط إضافة القليل من الماء عليه.

4 تتزاحم يصل الى عجينة لينة ناعمة، مع تغطية غلاف بلاستيكي أو رطبة من القماش ملتوية، سمح للتخمير على الوقوف، ودرجة الحرارة حوالي ساعة أو أوائل الصيف، وإرسالها إلى 2-2.5 مرات لتسود.

5 العجين، ويعجن ثم تثبيتهم لمدة 20 دقيقة.

6 وعاء إضافة كمية من النفط بدأ لحرق بديل. في هذه المرحلة الفرشاة النفط النص، للحصول على شرائط العجين، شقة مع لفة دبوس المتداول، وقطع إلى شرائح، وهما فرضه، مع عيدان تناول الطعام عموديا اضغط لأسفل الوسط.

7 Bacheng الزيت الحار عندما عقدت باليد على طرفي العجين تمتد إلى المقلاة. توسيع الفطائر تقلى، لونها بنيا ذهبيا النفط إزالة (درجة الحرارة النفط سوف يكون الحصول على أفضل وأفضل، وضبط في النار أو حريق صغير اعتمادا على الظروف) وضع النفط داخل الحاوية، واستنزاف النفط يمكن أن تؤكل.

FIG 8 انتهى

FIG 9 انتهى