مكونات

حشوة لحم الخنزير

1000 جرام

زلة الأسماك

200 جرام

المكملات: الزيت والملح وكستناء الماء والزنجبيل والفلفل ونشا الذرة ونبيذ الطبخ و MSG و MSG

كيفية شواء رأس الأسد في الصلصة البنية 1 - قطع حشوة لحم الخنزير إلى حشوات بحجم الأرز.

2 قشر كستناء الماء.

3 قطع كستناء الماء.

4 حرك السمك برفق في اتجاه واحد بيديك ؛

5 أضف ببطء كمية مناسبة من الماء أثناء التحريك ؛

6 في قدر آخر ، قلّب اللحم المفروم في اتجاه واحد.

7 أضف كمية مناسبة من الزنجبيل والماء مع التحريك

8 بعد التحريك القوي ، قم بتنعيم اللحوم والأسماك ، أضف كمية مناسبة من الملح والفلفل والغلوتامات أحادية الصوديوم ونبيذ الطهي ؛

9 أخيرًا ، أضف كمية مناسبة من كستناء الماء والنشا ؛

10 أضف كمية مناسبة من الزيت وحركها بالتساوي ؛

11 احرقوا الزيت في القدر.

12 تُسكب كرات اللحم في مقلاة وتُقلى حتى تصبح ذهبية اللون.

13 اغرفوا كرات اللحم المقلية.

14 يُضاف فطر شيتاكي المجفف المنقوع والفطر الأسود ، ويُضاف كمية صغيرة من صلصة الصويا الداكنة ويُطهى حتى يصبح لذيذًا ، ويُضاف كمية صغيرة من النشا الرطب لتكثيف القدر ويوضع على طبق ؛

15 هنا لقطة مقرّبة.