مكونات

 

بيض العشب

 

2 قطعة

 

جمبري

 

7

 

 إكسسوارات زيت زيتون كمية مناسبة زيت السمسم 2 ملاعق طعام ملح قليل صلصة الصويا 1 ملعقة طعام نبيذ ملعقة واحدة فلفل أسود مطحون القليل من البصل الأخضر نصف جذر

 ممارسة الروبيان مطهي بيض 1 بيضة مخفوقة في وعاء

2 أضف بعض نبيذ الطبخ

3 أضف بعض الملح

4 أضف الماء الدافئ واخلط جيدًا. نسبة الماء إلى البيض 1: 1

5 قم بتصفية سائل البيض مرتين باستخدام منخل ناعم

6 احصل على سائل بيض دقيق

7 قم بتغطية وعاء البيض بالبخار بغلاف بلاستيكي ، وقمت أيضًا باستخدام مسواك لربط بعض الثقوب

8 ضع وعاء البيض في قدر بخار خاص بالميكروويف ، وقم بتغطيته وضعه في الميكروويف. حدد برنامج "Baby Steamed Eggs". يستغرق برنامج واحد دقيقتين و 45 دقيقة. استخدمت بيضتين ، لذلك بعد نهاية البرنامج ، كان سائل البيض في المنتصف لا يزال يتدفق ، لذلك بدأت "Baby Steamed Eggs" مرة أخرى. "لقد ضغطت للتو على إيقاف مؤقت لمشاهدة نصف الوقت. اعتقدت أنه بخير ، لذلك انتهيت مبكرًا! لذلك استخدمت برنامج 1.5" بيض على البخار للأطفال "، وهو حوالي 4 دقائق.

9 لا تخرجها بعد البخار ، انتظر دقيقتين قبل إخراجها ، أضف ملعقة واحدة من صلصة الصويا

10 أضيفي البصل الأخضر المفروم ، سخّني زيت السمسم في قدر صغيرة واسكبي البصل الأخضر

11 نقع الروبيان بالنبيذ والملح والفلفل الأسود لفترة من الوقت

12 تقلى في مقلاة الزيت

13 أضف القليل من يخنة البيض