جميع المواد لتشكيل العجين، لتكون قادرة على سحب مرحلة التوسع في الفيلم. طرح العجين داخل فتحة مستطيلة، يتم طي الجانبين مطوية إلى الداخل 90 درجة المتداول بصرف النظر مرة أخرى. وتكرر هذا الإجراء حوالي 12 مرة، ثم تقطع إلى قسمين متساويين.

2 على التوالي، وسطح أملس العجين مطوية بها، الأصفاد قرصة الأسطوانة في جولة، قطعة قماش نظيفة غطاء السطح، راحة لمدة 20 دقيقة.

الاسترخاء العجين المتداول ناحية النمو الجانب فرك جانب واحد من مخروط من حوالي 50cm.

مع شوبك للفة العجين داخل العجين رقيقة شكل مثلث مقلوب، 55cm طول، عرض الواجهة الأمامية من 10CM.

توالت العجين ببطء من السطح العلوي رش بعض الماء في الفرن، ثم تخميرها لفي فصل الشتاء 45 دقيقة قد تكون أطول قليلا.

اكتمال التخمير في فرشاة الشعر مع طبقة من البيض كله العجين، والعجين بشفرة في وسط عميقة الغايات خفض علامة ضحلة قليلا وأعمق وسيطة. ثم تقلص إلى أسطح الزبدة 10G اللين.

وضعت العجين في مسخن الفرن إلى 180 درجة الفرن لمدة 10 دقيقة، وإزالة، على التوالي، ثم تقلص إلى سطح العجين 10G الزبدة خففت، والعودة إلى خبز الفرن لمدة 10 دقيقة، ويستمر بعد ذلك للتدوير تحذف من قبل هلام السيليكا فرشاة تيار ليشوى الزبدة على طبق من ذهب على شريحة خبز، ثم يخبز لمدة 10 دقيقة لتقديم الخبز بالتساوي لونها بنيا ذهبيا.