1. صب مسحوق الخميرة في الماء البارد ، واستخدم عيدان تناول الطعام في اتجاه عقارب الساعة حتى يذوب تمامًا ، واتركه لمدة دقيقة تقريبًا.

2. نسكب السكر والملح في الدقيق ونقلب بشكل متساوٍ ، ثم نضيف ماء الخميرة بدوره ، ونعجن مع الإضافة ، ونضيف ثلاث أو أربع مرات ، ونعجن الدقيق حتى يصبح ناعماً قليلاً ، ثم نضعه في وعاء ، ونغلقه بغلاف بلاستيكي. اتركه لمدة 30 دقيقة.

3. أخرج العجين واعجن بقوة ، واعجن بشكل متقاطع ، وعجن 90 درجة ، وعجن مختلف ، وعجن حتى يصبح السطح أملسًا جدًا كما هو موضح في الشكل ، وسوف يرتد ضغط الإصبع إلى طبيعته ويمكنك تشغيل وضع الكعكة. (إذا كانت يداك لزجة عند العجن ، فرك بعض الدقيق)

4. غلفوا قاعدة الخبز بالقليل من الدقيق ورتبوا كل على حدة.

5. أضف الماء البارد إلى المبخرة ، وتذكر استخدام الشاش المنقوع. ضعي الكعك ، وغطي القدر ، واتركيه لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، في الشتاء لمدة ساعة تقريبًا ، ثم اتركيه على نار عالية لمدة 25 دقيقة تقريبًا ، والكعك العادي لمدة 15 دقيقة تقريبًا. بعد التبخير ، انتظر 3.4 دقائق قبل الغليان.

الكعك المعطر خارج القدر ~~~

لا لا لا ، لذيذ ~