يمكن سلق المحار في الماء ويمكن صيده.
يتبل البصل الأخضر ويقطع الثوم والفلفل الأحمر إلى مكعبات ، ويقطع الزنجبيل إلى شرائح.
يُضاف الفلفل واليانسون والكمون وأوراق الغار ويقلب للحصول على رائحة ، ويُضاف الزنجبيل والثوم والفلفل الأحمر والبصل الأخضر.
أضيفي المحار وقلبي لمدة 30 ثانية ، أضيفي نصف زجاجة من البيرة ، واستمري في القلي.
زيادة استهلاك الوقود والاستمرار في التقليب.
أضيفي صلصات الصويا القديمة وقلبي بسرعة. (تأكد من تقليب القلي بسرعة ، فإن إضافة صلصة الصويا ستلتصق بالمقلاة.)
أضيفي خلاصة الدجاج والفلفل والكمون (يمكن إضافة الكمون حسب الذوق الشخصي أو لا إذا لم تعجبك).
يضاف الملح والسكر ويقلب (عند إضافة الملح ، أضيفي كمية صغيرة أولاً ، ثم زد الكمية بعد الطعم).
نضيف الجعة المتبقية ونغطيها ونغليها للحصول على مذاق جيد. (إذا كنت تحب الحساء السميك ، يمكنك إضافة كمية قليلة من الماء والنشا لتجميع العصير).
أخرجه من القدر وابدأ في الأكل!
