1. تحضير جميع المواد. (ينقع الفطر في الماء أولاً)

2. قشر وقطع اللوفه وقطع البصل إلى بصل أخضر.

3. غسل laver. يتم تحريك الفطر ، ويتم قطع سكين متقاطع على الظهر.

4. يفصل البيض المملح بياض البيض عن صفار البيض ، ويستخدم بياض البيض فقط. قلبي بياض البيض بالتساوي.

5. ضع كمية مناسبة من الماء في القدر واغلي.

6. ضع فطر شيتاكي حتى يخرج عطر فطر شيتاكي.

7. ضعي بياض البيض المملح الممزوج والمقسّم بالتساوي.

8. إضافة اللوف.

9. عندما ترى اللوف ناعمًا ، يمكنك ترك القدر. يرش البصل الأخضر المفروم ويرش بزيت الفلفل الحار أو زيت السمسم حسب ذوقك.