المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

42g

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

168G

 

ماء

 

55G

 

عسل

 

8G

 

مسحوق الخبز

 

2.5G

 

صودا الخبز

 

0.05g

 

شحم الخنزير

 

105G

 

مسحوق السكر

 

21G

 

 اكسسوارات الزهور الورود ملء 400G

 يونان على غرار كعكة القمر الزهور الورود نهج 1 المواد

2 خبز الطحين وكعكة دقيق منخول مزيج الاستعداد

3 العسل ومسحوق السكر والماء في وعاء، وإثارة

وأضاف 1/34 مسحوق، تخلط جيدا،

إضافة شحم الخنزير 5

اثارة 6

7 ما تبقى من الطحين ومسحوق الخميرة، وصودا الخبز، غربال النفط داخل الخليط

8 عجن العجين على نحو سلس، البلاستيك التفاف الاسترخاء 30-50 دقيقة

ينقسم 9 إلى 16 أجزاء متساوية، 30 دقيقة الاسترخاء

وتنقسم 10 إلى 16 أجزاء مأخوذة حشوات

11 لأخذ قطعة من الجلد، اضغط على شقة، في الحشوات

12 التفاف 13 معسر مغلقة، يتم وضعها أسفل اغلاق

14 وضع في المقلاة،

15 في الفرن، وسط، أضاءت 210 درجة، 180 درجة تحت النار، وتخبز لمدة 20 دقيقة

16 لون السطح، خبز