1. FIG انتهى

2. وزن كل الاستعداد المكونات

تأخذ 3. الأولى حوضين اللامائية نظيفة خالية من الزيت، وصفار البيض معزولة

4. أخذ وعاء نظيف مرة أخرى، في الماء، وزيت الذرة والسكر

وقد أثار ذوبان السكر ل

6. ثم يضاف صفار البيض

7. تخلط جيدا

8. فرزت الدقيق

9. بدوره مختلطة حتى لا جزيئات مسحوق للعمل أن تكون خفيفة، وليس التحريك دائري

10. مسحوق الكاكاو ثم منخول

11. مزيج تتحول بالتساوي (قليلا بحيث لجأنا المختلط، التمسيد الجانبي خلاط المتاحة ناحية، لا يمكن لجزيئات مسحوق يكون موحد)

تم إضافة 12. البيض عصير الليمون قطرة قطرة

13. سرعة منخفضة مع خلاط كهربائي حتى خفيفة وتافه، وأضاف السكر الثالث

14. غرامة كثيفة فقاعات إرسالها إلى السكر الثالث وأضاف

15. هناك خطوط واضحة أرسلت للانضمام إلى السكر النهائي

16. بعد يذوب السكر upshift تمرير لرفع هوك خفقت الحاد يمكن أن يكون منتصب القصير (رغوة جامدة)

17. خذ البيض الثالث معجون بروتين صفار

18. تحولت مختلطة بشكل موحد

19. ثم تفرغ في البروتينات، وتحولت مختلطة بشكل موحد (في هذه الحالة الأنبوب العمودي فرن محمى على حرارة 140 )

سكب 20. إلى 8 بوصة كاذبة قاع القالب، وتهتز برفق debubbling

21. أقل الفرن، خبز 140 الرأسي الأنابيب 60 دقيقة (درجة حرارة الفرن والوقت للرجوع اليها)

22. A خبز إزالتها بسرعة، تسقط من ارتفاع 30 سم عموديا، ويمكن تكرار ذلك مرتين أو ثلاث مرات الخريف، ثم ليبرد بعد الافراج عن زر

23. FIG انتهى