"القسم في وقت الخبز الخبز، والرائحة، وجوز الهند سميكة حفر الخروج من الفرن، وجذابة للغاية." المكونات
- الخبز والدقيق 340 غرام
- مسحوق الحليب 50 غراما
- شيميزو 200 غرام
- ملح 6 ز
- خميرة 6 ز
- من الزبدة غير المملحة 30 غراما
إكسسوارات
- حليب جوز الهند 170 غرام
- السكر الأبيض الناعم 50 غراما
- جوزة الهند كمية مناسبة
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 بالإضافة إلى الخبز والزبدة مادة الخبز في دلو، لفتح برنامج "العجين" 20 دقيقة. -
2 "وسطح" نهاية البرنامج، ومن ثم الى زبدة يلين، فتح "الجانب و" البرنامج 1 ساعة و 30 دقيقة. -
3 هذا هو العجين ديه التوالي النهائي، "ووجه" برنامج في الخبز برميل، وإرسالها إلى ضعف حجم الأصلي كبير. -
4 إزالة العجين، وإذا ترك العلبة وسكب بضع قطرات من زيت النخيل الطبخ. -
ينقسم 5 إلى 12 أجزاء من عجين دائرة موحدة. -
6 ثم مغطاة بالبلاستيك تثبيتهم لمدة 15 دقيقة. -
7 إيقاظ يعجن العجين مرة أخرى دائرة في عموم، وعموم في وسط الفرن، ووضع وعاء من الماء الساخن لتسريع معدل التخمر أدناه، والعودة إلى وسط الماء الساخن. -
08:00 العجين على استعداد لانتظار حليب جوز الهند جيدة والسكر إضافة ويقلب حتى يذوب السكر تماما. -
9 هو الآن حوالي 30 درجة في درجة حرارة الغرفة، كان حوالي 40 دقيقة، والخبز ليتم إرسالها إلى 2 مرات كبيرة مثل حجم الأصلي، لاستكمال التخمير النهائي. حليب جوز الهند سكب واحدا تلو الآخر على سطح الخبز، ثم يرش جوز الهند. -
10 في مسخن جيدة الوسطى فرن 170 درجة وتخبز 25-30 دقيقة. (بعد ختم احباط حتى نهاية مشوي اللون)
نصائح
1، الجانب الأصلي من حزمة المواد المستخدمة هي 240 غرام من الحليب، وأنا لا في المنزل، وتغير إلى 50 غراما من مسحوق الحليب بالإضافة إلى 200 غراما من الماء، لأن السكر في الحليب ووضع الوصفة الأصلية 10 غراما من السكر حذفها.
