مكونات
يوبا
150 غ
سجق كانتوني منزلي الصنع
2 جذور
إكسسوارات زيت الذرة 10 جم صلصة الصويا 3 جرام فلفل أسود 1 جرام بروكلي 80 جرام فص ثوم 10 جرام بصل 15 جرام
النقانق أوركيد فرايد يوبا 1 يوبا مغمورة مسبقًا ؛ قم بإعداد البروكلي والنقانق الكانتونية محلية الصنع.
2 سكين يوبا قطري يقطع شرائح عريضة وشرائح النقانق وغسل البروكلي والزهور الصغيرة المسيلة للدموع.
3 اغلي الماء ، وأضيفي بضع قطرات من زيت الطهي ، وأضيفي القليل من الملح ، واسكبي البروكلي ، واسلقته لتغير اللون ، والتقاط النهر البارد ، وتصفيته جانباً.
4 سخني الزيت في المقلاة ، اسكب النقانق ، قلبي الزيت على نار خفيفة.
5 ضع السجق جانبًا ، وصب فصوص البصل والثوم ، واقلي العطر ؛ امزج النقانق وقلب جيدًا.
6 يصب يوبا ويقلب جيدا على نار عالية.
7 يسكب في صلصة الصويا ، ويقلب بسرعة وبالتساوي.
8 يسكب البروكلي ويقلب جيدا.
9 يطحن بعض حبوب الفلفل ويقلب ليقدم.
