المكونات
عالية من الغلوتين الطحين
180G
شيميزو
30G
بيض
1
خميرة
2G
ملح
الجيل الثالث 3G
سواغ عالية الغلوتين الطحين 100G 100G المياه السمسم الأبيض كمية الخميرة 1G
جنين هامبورغ في المواد البذور في ممارسة 1 الغلوتين عالي الطحين + الماء والخميرة، وإثارة في ليلة وضحاها الثلاجة
2 أخرجت المواد في اليوم التالي، ومحمصة المكونات مجتمعة والمخمرة العجين
إزالة العجين العجن غاز العادم 3
4 ينقسم إلى تسعة متجانسة
5 على شكل إلى تفريغ الخبز الدائري فرن التخمير الأجنة
6 بعد التخمير لإزالة ضعف كبير، فرشاة البيض يرش السمسم
7 سخن الفرن إلى 175 درجة، والمتوسطة 18 دقيقة
وضع 8 المشوي الجنين هامبرغر على الرف بارد
بعد اغلاق 9 بارد، يمكنك أن تفعل ما تحب البرغر ذلك!
