التوت البري الخبز - الطعام الصيني

"تم إضافتها إلى الخبز التوت البري المجفف، والطعم الحلو والحامض رائع." المكونات
  • مسحوق عالية 200 غرام
  • طحين كعكة 50 غراما
  • بيض 25 غراما
  • ماء 135 غرام
  • مسحوق الحليب 10 غراما
  • ملح 3 ز
  • خميرة 3 ز
  • سكر 25 غراما
  • زبدة 20 غراما
  • التوت البري المجفف 50 غراما
إكسسوارات
  • شرائح اللوز كمية مناسبة
  • حلو طعم
  • خبز الحرف
  • ساعات مستغرق وقتا طويلا
  • عادي صعوبة
  • 1 جميع المواد غير المجففة محمصة التوت البري إدخال الزبدة و، إضافة الزبدة حتى ناعمة بعد فرك الفيلم لفرك التوت البري المجفف، وأضيف العجن.
  • 2-2،5 أضعاف التخمير كبير مقرها، وينقسم الغاز العادم إلى 6 أجزاء.
  • قسامة من العجينة إلى 3 البيضاوي، وقلب الهريس السفلي.
  • 4 من أعلى إلى أسفل لفة.
  • 5 من أجل القيام ستة العجين، وضعت في قالب ورقة.
  • 6 التخمير النهائي لأكبر 2 مرات.
  • 7 لقطع بسكين على كل من حفرة أربعة في العجين.
  • 8 فرشاة البيض كله واللوز رش، في مسخن الفرن، وسط وأسفل النار، و 180 درجة لمدة 18 دقيقة.

نصائح

بعد إضافة التوت البري المجفف والعجن لا يمكن أن يكون الإفراط في الاختلاط، والغلوتين الكسر تجنب.