المكون الرئيسي

أرز لزج

250 جرام

الجلد siomai

معتدل

فطر شيتاكي مجفف

4

سمين

1 بلوك

سواغ زيت ، ملح ، زنجبيل قطعة واحدة ، بصل ، صلصة الصويا الداكنة ، صلصة الصويا الخفيفة

ممارسة الأرز اللزج على نار هادئة مع بقايا الزيت # # 1 تحضير المواد الخام.

2 اغسلي الأرز اللزج وانقعيه في الماء طوال الليل.

3 نقطع الدهن إلى قطع صغيرة ويغلي الزيت.

4 اتجهي إلى اللون البني الذهبي ، وانخفض الحجم بشكل ملحوظ ، ثم أزيليها واتركيها جانباً.

5 انشر طبقة من الشاش على قدر الطهي بالبخار ، وصب الأرز اللزج المنقوع في قدر البخار.

6 انقعي فطر الشيتاكي ، ثم قطعيه إلى مكعبات صغيرة ، ومكعبات البصل الأخضر والزنجبيل المفروم.

7 أضف الزيت إلى القدر ، (استخدم شحم الخنزير لجعله أكثر عطرة ،) قلّب الكراث والزنجبيل.

8 أضيفي مكعبات الفطر واقليها لبضع ثوان.

9 أضيفي صلصة الصويا الداكنة وصلصة الصويا الخفيفة والملح وقلبي جيداً.

10 يضاف الأرز الدبق على البخار. بقايا شحم الخنزير.

11 تخلط جيدا ، حشوة سيو ماي جاهزة!

12 افردي جلد الزلابية برفق وافرد الرباط.

13 خذ كمية مناسبة من حشوة الأرز الدبق.

14 انزله بفم النمر فيستعد سيوماي.

15 قم بتبطين قدر البخار بورق مدهون ، ضعه على سيو ماي واتركه على البخار حتى ينضج.

16 siomai بقايا شحم الخنزير جاهزة.