يتم قطع حدوة الحصان والجزر الصغيرة في

يغسل اللحم البرقوق Houqie دينغ، والنبيذ إضافة والملح والفلفل المحافظة بعد استيعاب زي حوالي 15 دقيقة. (A خمرا قليلا يمكن إضافة أكثر للقبض على بعض لزجة، لذلك مكعبات أنها تمتص كمية كافية من الماء، وبعد القلي إرادة العطاء).

بعد عموم الزنجبيل مقلي، يقلب حتى تم سكب اللون مكعبات شنغ

آخر من المقلاة ويقلب لتصب الجزر

لينة، وسكب الجزر ثم إلى ضجة حدوة حصان صغيرة، وإضافة قليل من الملح

صب ضجة مكعبات مرة أخرى

إضافة قليلا النبيذ، وصلصة الصويا والسكر الطبخ، يقلب جيدا بعد عموم