البطاطس تمزيقه وتصفيتها مرة أخرى قبالة وغسلها بالماء والثوم المفروم، البصل المفروم الغيار
تم سكب الزيت في وعاء، 8 الساخنة، إضافة الثوم والبطاطا الحرير
تقلى البطاطا الحرير اللون، صلصة الصويا و 2 ملاعق كبيرة صلصة المحار ملعقة (وليس الملح) إضافة إلى نصف ملعقة صغيرة من الكمون، وإثارة بالتساوي
يضاف البصل الأخضر المفروم وملعقة من الدجاج، والقومية
