لا يوجد مسحوق واضح في المنزل ، وهناك الكثير من نشاء الذرة ، بعد سلسلة من المحاولات ، أصبحت أخيرًا بشره من العجين الأخضر اللزج القاسي المصقول ، والتي لن تتعفن بعد طهيها في اليوم التالي. . الشيح هو الشيح الطازج. نظفيها واغليها في ماء مغلي مع 3-5 جرام من صودا الخبز ، وبعد أن يغلي الماء مرة أخرى ، أخرجيها وضعيها بسرعة في الماء البارد لتبرد ، ثم ضعيها في عجينة. هناك عصير مرارة يمكن تخزينه لمدة أسبوع. إذا كان هناك فقط مسحوق مرارة في المنزل ، خذ نفس الكمية من الماء كوصفة وأضف 3-5 جرام من المسحوق لخلط جيدًا. يمكن إضافة عجينة الشيح أم لا ، حسب الرغبة. إذا كان لديك مسحوق موضح في المنزل ، يمكنك تغيير نشاء الذرة إلى مسحوق موضح ، لأنه بالمقارنة مع نشاء الذرة ، فإن الكرة الخضراء المصنوعة من المسحوق المصفى تكون ناعمة ، ولكنها ستظل ناعمة بعد الليل ، ولن يكون نشا الذرة. ولكن ليس عليك تغييره ، اعتمادًا على ذوقك ، يمكنك استخدام نشاء الذرة إذا كنت ترغب في تناول الطعام بشكل أكبر. greenالكرة الخضراء بين عشية وضحاها صعبة ، يمكنك طهيها لمدة دقيقة أو دقيقتين ، أو طهيها مرة أخرى ، أو قليها. must يجب ألا يكون العصير المضاف إلى العجين قليلًا جدًا أو كثيرًا ، يمكنك الإمساك بقطعة من العجين مثلي ودفعها بعيدًا لرؤية الامتداد والمتانة ، أو محاولة لف قطعتين من العجين لمعرفة ما إذا كانت ستكسر ، بدون ماء ، من الصعب حشو الزلابية وسوف تتشقق! ستنهار عندما يكون هناك المزيد من الماء . on't لا تضيف الكثير من الزيت إلى العجين ، القليل جدًا ليس لذيذًا ، ولكن لا تكن كثيرًا ، الكثير منه دهني وسيزيد من الدهون. can يمكن أن تكون العجينة قاسية وملفوفة جيدًا فقط عندما تمزج وتعجن ، مثل والدتي تصنع الكثير من الزلابية خلال العطلات ، يتم عجن العجين لمدة نصف ساعة لمدة ساعة تقريبًا. steamيمكنك تبخير الأرز المالح على البخار لمدة 9-11 دقيقة ، والحلو لمدة 7-9 دقائق ، وسوف ينهار الجلد على البخار! ! ! on't لا تسألني كيف أعرف ، لقد حاولت تطبيق الزيت مباشرة بعد الخروج من المقلاة ، وتطبيق الزيت عندما يكون باردًا. لا يمكن فقط امتصاص الزيت ولكن يمكن أن يكون دهنيًا جدًا. on't لا تضع القدر في القدر بإحكام شديد ، ضعه تحت الغلاف البلاستيكي وانتظر القدر التالي ، قريبًا. ستلتصق الزلابية الضيقة جدًا معًا! للاحتفاظ بجزء من العصير 10-15 جرام. بعد عجن العجين وفحصه ، إذا كان صعبًا ، أضف القليل منه. لأن مسحوق كل علامة تجارية يمتص الماء بشكل مختلف ، فإن كمية العصير المستخدم ستختلف. filling نسبة حشو بشرتي هي 3: 2 ، والبشرة السميكة أفضل لدعم الحشو ، كما أنها دهنية. إذا كنت تحب الجلد الرقيق ، يمكنك تغييره إلى 25 جرامًا من الجلد ، 20 جرامًا من الحشو ، 8.5 كميات الشعرية الأرز الدبق 125 جرامًا نشا الذرة 25 جرامًا عصير الشيح 110-120 جم عجينة الشيح (يمكن إضافتها أو عدم إضافتها) 5-6 جرام الزيت (بالعجين) (كل أنواع الزيت ستفعل) 15-20 جم الحشو (أي حشوة على ما يرام) 170 جرام زيت (لطلاء السطح) 10 جرام

قم بوزن دقيق الأرز اللزج ونشاء الذرة معًا على لوح العجين (يُقبل الحوض أيضًا) ونشا الذرة هو المصفر.

يغلي عصير الشيح

اخلطي عصير الشيح المسلوق في البودرة المخلوطة والمحفورة ، وترك 10-15 جرامًا من العصير دون إضافة

بالتساوي ، لا يوجد مسحوق جاف

اعجن لفترة ، ثم امزج معجون الشيح والزيت ؛ استمر في العجن ، وابتهج (o ^^ o) إذا كنت لا تريد العجن ، اتصل بالأطفال للعجن ، وقل "لا يمكنك أن تفعل ذلك بدون هرقل" ، سيكون الأطفال اللطيفون سعداء ساهم بقوتك الخاصة ~

انقر لترى النعومة والصلابة ، اللغم صعب للغاية ، أضف عصير الشيح الذي أعيد تسخينه لتوه ، استمر في العجن (س ^^ س)

إذا لم تكن لديك خبرة ولا تعرف الصلابة ، يمكنك فرك العجين مثلي ، فالصلابة والليونة والليونة جيدة جدًا وليست خشنة. هذه عجينة جيدة ~ هناك طريقة أخرى ، وهي أن تأخذ واحدة كبيرة وصغيرة. جرب عجينة ومعرفة ما إذا كان الجلد متشققًا عند لفه ~ ^ - ^

يبلغ إجمالي العجين حوالي 260 جرامًا ، مقسمًا إلى 8 جرامًا من 30 جرامًا من العجين ، ويمكن لف العجين المتبقي البالغ 20 جرامًا في عجينة صغيرة. يتم استخدامه لمحاولة حل الجشع بعد الخروج من الوعاء. وزنه بغطاء بلاستيكي! ! خلاف ذلك ، سوف ينكسر العجين عندما يفقد الماء! ! !

20 جرامًا من الحشوة ، هذه فاصولياء حمراء مقلية ، يمكنك تحضيرها بنفسك ، مالحة وحلوة. كل شيء لذيذ

مثل الفيديو ، طريقة التغليف الأولى ، يعجن العجين قبل الحزمة لمنعه من فقدان الماء في وقت الانتظار فقط

طريقة التعبئة الثانية ، فرك قبل التفاف! ! !

طريقة الإغلاق الأولى ، إذا كان هناك صدع أو تم إغلاق هذا الجانب ، فهناك ظاهرة صدع ، ولا يوجد ما يكفي من الماء! ! ! ! كيف تعالج حشوك؟ ضع كمية صغيرة من الماء على السطح للمساعدة في إغلاق الفم. ! !

الطريقة الثانية لإغلاق الفم ، وأخيرا فرك الدائرة بلطف ، يجب أن تكون خفيفة!

ضعيها في قدر بخاري واطهيها على البخار ، فهي حلوة لمدة 7-9 دقائق ، مالحة ومطبوخة 7-9 ، خام 10-12 ، سينهار الكثير من البخار! ! !

قم بطهيه بالبخار أثناء تنظيف الزيت أثناء تسخينه ، واتركه يبرد ، وأريد لفه ، يمكنك لفه بغلاف بلاستيكي الآن

انظر ^ o ^