"هذا هو آخر لتفعله مع كعكة البرتقال موس في نهاية لجعل كعكة الشيفون خبز - على الرغم من أن الأخير من موس البرتقال المسمار، فمن الصعب تناول الطعام، ولكن لا الشيفون انخفاض نجاحا كبيرا ~ " المكونات
- بيض 5
- أدنى من الغلوتين الطحين 85 غراما
- كريم من التكلس 3 ز
- لبن طازج 40 غراما
إكسسوارات
- زيت السلطة 40 غراما
- حبيبات السكر 30 غراما، إضافة صفار البيض
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إعداد جميع المكونات. -
2 صفار فصل البروتين، والأواني البروتين شغل لضمان عدم وجود النفط والماء، ويفضل أواني الفولاذ المقاوم للصدأ. (خشب صفار فصل البروتين مفتوحة مباشرة إلى وعاء، والجزء الخلفي صفار البيض وإيابا أسفل الانفصال، فمن المستحسن أحذية الأطفال بدأت للتو مع الخبز يمكن شراء هذا النوع من صفار البيض فاصل صفار البيض فصل البروتين). -
3 إضافة إلى البروتين المفصول 3 مسحوق كيتا تا، كريم من التكلس قد يكون بدون بضع قطرات من الخل الأبيض، لأن البروتين هو القلوية، وكريم من التكلس والخل والحمضية، التوازن الحمضي القاعدي يمكن أن تساعد لتمرير البروتين. -
أصيبت 4 خفقت بياض البيض والسمك عندما تتم إضافة شكل الجفن العلوي 1/3 السكر (20 غ). -
5 البروتين لبدء ومواصلة الضرب يثخن عندما الرغوة خشونة ثم يضاف 1/3 السكر. (20 غراما) -
6 ومن ثم مواصلة الضرب، للبروتين سميكة نسبيا، ويحدث عندما سطح الحبوب، إضافة 1/3 المتبقية من السكر. (20 غراما) -
7 ويستمر الضرب حتى وقت قدم خفقت، البروتين يمكن أن تنسحب على الزوايا العمودية قصيرة، وهو ما يعني أن الدولة قد وصلت إلى رغوة جافة، يمكنك التوقف عن اثارة. -
8 أرسلت بروتين جيد، حتى لو كان وعاء سوف رأسا على عقب لا تسقط، أوه. إذا تم إجراء البروتين من الأواني الفولاذ المقاوم للصدأ وسجل لذلك لا تحاول، حتى لو كانت النتيجة تسقط من حسن النية، لأن المقاوم للصدأ جدار حوض الصلب الزلقة. -
930 غراما من السكر و 40 غراما من الحليب في صفار البيض 5. -
10 ثم 40 غرام من زيت السلطة والضرب خفيفا مع خفقت. لا يمر صفار البيض. -
11 ثم التدقيق في الدقيق 85 غرام. -
ينخل الدقيق كعكة لصق 12 سوف يكون هناك الكثير من الجزيئات، واستخدام مكشطة لفتح هذه الجزيئات هي متعبة، وبالتالي فإن المنتج النهائي كعكة الشيفون والتي سوف لا Gegedada. -
13 من هذا القبيل، مع ملعقة من المطاط حول فتحة في جدار الحوض متعب، أصبحت الخلافات الصغيرة أيضا حساسة جدا كعكة العجين عليه. -
شنغ 141/3 البروتين إلى صفار البيض لصق. إجمالي المزيج بلطف مع ملعقة من المطاط موحد (ظهر من الجزء السفلي من هذا المزيج، وليس دائري واثارة على defoaming البروتين تجنب). -
بعد 15 تحولت مختلطة بشكل موحد، شغل كل من البروتين صفار البيض في وعاء، وتحولت مختلطة بشكل موحد في نفس الطريق حتى بروتين صفار البيض ويخلط جيدا. (عندما يكون صفار البيض ويقلب لصق البروتينات لا يخشى القدم الخوف، وسجل طالما البروتين في المكان، ومكافحة رغوة أن الظاهرة لا تكون خطيرة جدا، ويمكن أن يقلب بأمان، ولكن لا حلقت البروتين أوه اثارة مشوي متفاوتة ستظهر كعكة التوزيع غير المتكافئ حيث البروتينات). -
16 هذا هو كعكة جيدة للدولة عجينة مختلطة بعد خلط يجب أن تكون موحدة جيد نسبيا شاحب أصفر سميك. تم سكب الخليط كعكة مختلطة في قالب، وتمهيد نهاية يد حياة يموت على الطاولة في اثنين من قوة الصدمة، والهواء كبير فقاعات من الداخل من الصدمة. في مسخن الفرن، 170 درجة، وحوالي 1 ساعة. -
بعد 17 كعكة خبز الخارجة من الفرن ويسكب مباشرة رف التبريد حتى تبرد. ثم، وتجريد، والتخفيضات يمكن التمتع بها. ويمكن أن تستخدم أيضا لإنتاج مجموعة متنوعة موس تزيين الكعكة. لينة كعكة الشيفون الحلو هو بالتأكيد الحب الكبير من الأطفال والبالغين.
