المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

70G

 

 سواغ صفار البروتين 32 مسحوق السكر 55G

 إصبع نهج البسكويت 1 يأخذ حوضين، صفار البيض منفصل

20G مسحوق صفار البيض والسكر 2 وأضافت

3 فاز مع خفقت حتى شاحب قليلا

4 فرزت طحين كعكة 35G

5 وتخلط جيدا مع ملعقة من المطاط

6 إضافة السكر المتبقية، وهما بياض البيض، بالإضافة إلى الانتهاء من ثلاث مرات

7 البروتين اللعب 9 التوزيع

8 أن تأخذ نصف جلد بروتين صفار البيض تحولت مختلطة بشكل موحد

9 فرزت تحول مسحوق المتبقية منخفضة موحد مختلطة

(10) والنصف الآخر من خلط العجين جلد البروتين

11 تحولت مختلطة بشكل موحد

12 الخليط في كيس الأنابيب

وتقلص 13 في طول قطع صغيرة من نحو 10cm من الخليط في الفرن

14170 درجة مسخن الفرن لمدة 5 دقائق، العلوي والسفلي من خبز النار المتوسطة لمدة 10-15 دقيقة، بعد أن جفت الشعلة للدفء آخر 10 دقائق

15 من السماح لتبرد وخدمة

خزان 16 مع الختم