مكونات
طحين منخفض الغلوتين
85 غ
إكسسوارات 5 بيضات زيت ذرة 40 جم عصير برتقال 40 جم سكر بودرة 85 جم
تمرين كعكة شيفون عصير البرتقال 1 أولا تحضير المكونات.
2 اعصر عصير البرتقال أولًا ، عندما حضرت ، أعدت برتقالتين ، في الواقع ، واحد يكفي ، هناك المزيد.
3 أضف زيت الذرة واخلط جيدا.
4 أضيفي صفار البيض واخلطي جيدًا.
5 أضف 20 جم من السكر البودرة واخلط جيدًا ، في الواقع ، يمكن استخدام السكر ، ولكن لا يوجد سكر ، لذلك أخذت السكر البودرة بدلاً من ذلك.
6 ينخل الدقيق ويقلب.
7 قلبي جيدًا ، وكلما كان ذلك أفضل ، أصبح معجون صفار البيض جيد الخلط جاهزًا للاستخدام.
8 ابدأ بضرب بياض البيض ، أضف أول 1/3 سكر بودرة عندما يضرب الرغوة الخشنة ، استمر بالضرب حتى يبدأ البروتين في التكاثف ، عندما يصبح أكثر سمكًا ، أضف 1/3 سكر بودرة ، واستمر في الضرب حتى عندما يصبح بياض البيض أكثر سمكًا ، عندما يظهر الملمس على السطح ، أضف مسحوق السكر المتبقي 1/3.
9 يمكن أن يضرب بياض البيض الطرف فقط.
10 خذ 1/3 من بياض البيض ومعجون صفار البيض واخلطهم جيداً.
11 ثم نسكب بياض البيض ونقلب جيداً مع التحريك بواسطة التقليب.
12 يقلب الخليط ويوضع في القالب.
13 تصب في أربعة سافارين 4 بوصة. يُحمّى الفرن على حرارة 160 درجة ويوضع في الفرن ويُخبز لمدة 40 دقيقة.
14 إنها جميلة.
15 تراجع فور إطلاق سراحك.
16 يتم تحرير القالب عندما يبرد.
17 قطع مفتوحة لنرى ، لذيذ ، ها ها ها.
