المكونات

 

بيض

 

10

 

نفط

 

100ML

 

حليب

 

100ML

 

سكر

 

140G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

170G

 

 قطرات قليلة من عصير الليمون الملح كمية سواغ من مسحوق الخبز

 الشيفون نهج كعكة 1 بيضة فصل بروتين صفار البيض. أود أن استخدام ملعقة كبيرة ليستخرج مباشرة إلى صفار البيض. هذا أمر مريح جدا. ونسبة نجاح عالية، يجب على البروتين ويقال لا يلتصق صفار البيض، وليس الملوثة بالزيت والماء. وإلا فإنه لن يمر. وهذه المرة كسرت بطريق الخطأ حتى الأصفر. كما لم تؤثر على مرور. ولكن الجليد قد تمر أفضل البيض، ولكن ليس من السهل نفطة هو الصحيح.

2 صفار البيض إضافة الزيت في الحليب. 40 السكر.

أضيفت البروتينات 3 الأولى بضع قطرات من عصير الليمون لمحاربة فقاعة كبيرة. إضافة السكر 40 لمواصلة القتال.

وتستمر 4 عشرات تضاف إلى النصف المتبقي من فقاعة لتمرير السكر

يضاف 5 للعب النهائي السكر حويصلة ضربات مباشرة إلى رغوة جامدة

6 الذي يلعب بالفعل إلى مرنغ الرغوية الجامدة. يمكنك سحب هوك منحني صغير. وربط المنحني صغيرة ليست سهلة للقضاء

7 ثم الاستمرار في ضرب مع خفقت البيض صفار موحدة الحوض،

8 بعد ان لعب موحدة هو من هذا القبيل، وليس السعي وراء حساسة جدا. هل اللعب وتر

9 منخول الدقيق كعكة

10 عن طريق قليلا اثارة خفقت، يجب ألا يتجاوز 10 ثانية. أو أشرطة اللعب سهلة

11 ضربات صفار البيض مع ملعقة لصق مزيج بعناية جيدة

12 لأخذ مرنغ كبيرة، نحو ربع صفار البيض ويضاف إلى الخليط ويخلط

هذا هو المزيج بعد 13

14 وبعد ذلك ضرب صفار البيض ويخلط الخليط في مرنغ المتبقية

15 ضرب مزيج قطع كعكة لصق بطريقة مختلطة، حتى مزيج دقيق الخليط كعكة، وعلى ضوء لا defoamed. قالب خبز 16 موحد بدقة

17 سيزيد تم صب الخليط في قالب الكعكة على ارتفاع معين. هذا يمكن القضاء على فقاعة كبيرة. خبز لذيذ وحساسة فقط.

18 مسخن الفرن إلى 150 درجة بعد في الفرن لمدة 60 دقيقة في الطبقة السفلى خمس دقائق.

وانخفض 19 خبز الكعك على الفور عن ضوء، حرارة القضاء، لمنع انهيار الكعكة. يتم كعكة لطيفة جدا.