مكونات
لحم الخنزير البطن
400 جرام
براعم الخيزران المدخن
500 جرام
الملحقات الزنجبيل القديم ، الثوم المناسب ، الكراث المناسب ، الصويا القديم المناسب ، السكر المناسب ، الملح المناسب ، الملح المناسب ، اليانسون المناسب ، اليانسون المناسب ، مشبك أبيض مناسب ، فلفل مناسب
ممارسة براعم البامبو المدخن واللحم المشوي 11. تحضير المواد الخام مقدما
22. اغسل بطن لحم الخنزير المفروم ، وقطعه إلى قطع صغيرة وغلي الماء
33. عندما يغلي الماء ، يتحول اللحم إلى اللون الأبيض ، ويتم إزالة الماء الذي تم تصريفه مدى الحياة. يتبل بكمية مناسبة من الملح ويرش بالبصل الأخضر
44. يتم تحطيم الزنجبيل القديم والثوم (لا تقطع)
55. صب كمية صغيرة من الزيت في الوعاء (ضع الوعاء اللزج من لحم الخنزير)
66. ضع قطع اللحم المفرغة في الوعاء (تأكد من تصريف الماء ، لا تسكب الزيت وتسبب الإصابة)
77. بعد قلي الزيت الزائد من قطع اللحم ، يضاف الزنجبيل والثوم ويقلى
88. ثم يضاف كل التوابل ويقلب
99. إلى المقدار الصحيح من التلوين القديم (بحيث يبدو اللون أفضل)
1010. ضعي براعم البامبو المنقوعة في الوعاء وقلبها بالتساوي
1111. لم يمر آخر صب الماء جميع المكونات
1212. بعد أن يغلي الحريق ، يتحول إلى حرارة متوسطة حتى يتم جمع العصير
1313. يرش مع كمية مناسبة من الملح للموسم قبل مغادرة القدر ، يرش بالبصل الأخضر كزينة
