"السوبر الكلاسيكية الفرنسية حلوى الليمون بالنعناع فطيرة، والطعم الحلو والحامض من تبادل لاطلاق النار الليمون الطازج مناسب جدا للطقس أوائل الخريف." المكونات
- طحين 60G
- اللوز الطحين 50G
- بيض 3
- الجيلاتين 2
- نعناع 1
- كلس 2
- عصير الليمون 90G
- كريم 500G
- الجبن ماسكاربوني الإيطالي 70G
إكسسوارات
- زبدة 280G
- ملح 2G
- ملح البحر 2G
- مسحوق السكر 35G
- حبيبات السكر الأبيض 330g و
- الحلو والمر طعم
- خبز الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 تؤخذ الزبدة 110g و، مضيفا الدقيق والنشا والسكر البودرة والملح، وكمية صغيرة من ملح البحر -
قشر الليمون 2 متكسرة وأضاف، ومن ثم إزالة البذور الفانيليا وأضافت -
جميع 3 مواد خلط في العجين -
4 العجين بين اثنين ورقة شحوم، ولفة في كعكة سمك المناسب -
5 مع قالب الصحافة خبز البسكويت إلى الشكل المطلوب -
سوف نقع الماء في الجيلاتين 6 موقف -
7 ثلاث بيضات بالإضافة إلى 180G السكر، وكميات مناسبة من عصير الليمون وقشر الليمون عجين ناعم جدا -
طريقة 8 تسخين المياه من تسخين البيض -
9 خلاط خلط صلصة الليمون بالإضافة إلى الجيلاتين، أوراق النعناع، زبدة 280G -
10 حار وضع بسرعة في كيس الأنابيب والضغط المبردة منخفضة العفن درجة الحرارة، وأخيرا المبردة -
يتم تسخين إضافة 150G السكر وعاء الحليب 11 إلى يغلي، ثم أثار الفراغ السكر الأسلاك -
12 معدة مسبقا مع كريم المثلج جيد بالإضافة إلى خلاط تحريك السكر والجبن الإيطالي -
13 سيكون البسكويت المقرمش جاهزة / ليمون فطيرة / السكر، ديكور الحرير إزالة لالمزيج النهائي
نصائح
1، واثارة ببطء لضمان العجين المخبوزة الكوكيز لديهم الشعور هش 2، درجة حرارة الفرن: 200 درجة C الوقت: 15 دقيقة 3، وقمع البسكويت جيدة تحتاج إلى أن توضع في الثلاجة
