"خصائص الآيس كريم، واختيار العنصر الرئيسي من الحليب، ينبغي خفض مسحوق الحليب للحليب، وعادة 1:10، وهذا هو 1 الحليب جزءا، 10 أجزاء من الماء، ولكن من أجل جعل بعض الآيس كريم سميك، I فهو يقلل من كل من كمية المياه أقل من 1: 7، وهو منظم مع مزايا الحليب، وبعض من المطلوب سميكة، وضعت قليلا الأقل استهلاكا للمياه. يتميز 2: إضافة كمية مناسبة من الحليب المكثف والحليب بحيث يكون أكثر طعم كامل الجسم. ويضم ثلاثة: لا كريم، لا نكهة، أي إضافات، هي صحية ومحلية الصنع الآيس كريم وصفة. المحاولة تستحق " المكونات
- مسحوق الحليب 30 غراما
- صفار البيض 2
- الحليب المكثف 20 غراما
- شوكولاتة 1
إكسسوارات
- تنقية المياه 200 غرام
- سكر 20 غراما
- حلو طعم
- طبخ الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
المواد: الحليب المجفف 30G، تنقية المياه 200ml في، صفار 2 بيضة، المكثف 20G الحليب، 20G السكر والشوكولاته. -
2 وعاء الحليب إضافة القليل من الماء، إضافة الشوكولاته، حرارة حريق صغير، يحرك حتى يذوب الشوكولاته. -
صفار البيض والسكر 3، في حل الشوكولاته. أثار موحد. -
4 تم سكب الحليب المجفف المذاب في الماء. يخمر ضجة حرارة منخفضة. -
5 التي يمكن أن يطهى حتى سميكة. إلى السماح لتبرد. -
6 التبريد بعد بدقة، الفريزر الثلاجة. من بعد 2 ساعة الأولى، التحريك رقيق. بعد التحريك تؤخذ مرة واحدة كل ساعة، أثارت 3 مرات في العام. -
سكب 7 في طبق وتقدم.
نصائح
الشوكولاته يمكن استبدال جوجين، صلصة التوت البري، وصلصة الفراولة، وما إلى ذلك، أن يتم في مجموعة متنوعة من النكهات نقطة التجمد.
