المكونات

 

لحم الخاصرة

 

700G

 

طماطم

 

2

 

 كمية الاكسسوارات كمية النفط من الملح والسكر لكمية مناسبة طعم النبيذ كمية مناسبة من صلصة الصويا لرسم كمية كمية الزنجبيل من كمية الثوم كمية مناسبة الأيمن من القرفة، نجمة اليانسون كمية من البصل كمية مناسبة

 الطماطم مطهو ببطء لحوم البقر صدر الحيوان المكونات جاهزة لممارسة 1

2 الطماطم غسل، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات،

3 الخاصرة مع المياه تمتص، وقطع إلى أجزاء، وعاء الماء، بلانش 3 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون،

4 وعاء الزيت، الزنجبيل إضافة، والثوم، والبصل، والينسون، القرفة ومقلي،

5 في الخاصرة يقلى لحم الخاصرة ضجة سطح خال من الرطوبة،

6 من زمن الشوط من البندورة المقلي الطماطم متعبا جدا،

7 مع النبيذ الأحمر والسكر وضخ الأول، صلصة الصويا، وإثارة، يقلب جيدا، إيقاف الحرارة،

8 اتخذت الأوتوكلاف، الخاصرة في مقلاة الحديد، إضافة المكونات من المياه المسطحة، وارتفاع صمام الحرارة، حريق صغير لمدة 30 دقيقة إيقاف الحرارة،

صدر الحيوان 9 طنجرة الضغط لحوم البقر كل في المقلاة،

الطماطم (البندورة) في النصف الآخر 10،

11 محنك مع الملح،

صلصة 12 النار، إلى الحساء الغنية يمكن تغنى بها.